ŻURAWINA - ZDROWOTNA MOC NATURY - WŁAŚCIWOŚCI

Żurawina to roślina, która wywodzi się z rodziny roślin wrzosowatych. W Polsce występują dwie odmiany: żurawina wielkoowocowa - Vaccinium macrocarpon i żurawina błotna - Vaccinium oxycoccus.

Obie rośliny wytwarzają jadalne czerwone, kwaśne owoce. Jednak w Polsce tylko jedną z nich można spotkać dziko rosnącą - żurawinę błotną. Natomiast żurawina wielkoowocowa ma większe znaczenie gospodarcze i to właśnie ten gatunek hoduje się na przemysłową skale.

Ludzkość na świecie od pokoleń ceniła sobie wszechstronne właściwości żurawiny. W czasach średniowiecza Hildegarda z Bingen zalecała żurawinę kobietom borykającym się z bolesnymi i skąpymi miesiączkami. Natomiast plemiona Indian owoce wykorzystywały do przemywania ran i odkażania ich z toksyn po strzałach. Współcześnie w Polsce nie jest dość popularna mimo iż można ja spotkać na torfowiskach i w lasach. Liczne badania naukowe dowodzą iż owoce tej rośliny choć są mało odżywcze tworzą niesamowitą bombę zdrowotną dla naszego organizmu. Dlaczego ? Przyjrzyjmy się co takiego zawierają w sobie te małe owoce:

• witaminy: A, C, B1, B2, E, K
• błonnik
• białko
• mikroelementy
• węglowodany
• mangan
• duże ilości antyoksydantów które działają m.in. bakteriobójczo
• kwasy organiczne: cytrynowy i jabłkowy
• kwas benzoesowy i chinowy - odpowiedzialne m.in. za długotrwałe utrzymanie świeżości owoców po zerwaniu. Skutecznie hamują proces psucia się owoców. Można ją przechowywać w lodówce do kilku tygodni a w zamrażalce nawet do roku czasu.
• cukry
• pektyny 
• sole mineralne: wapń, fosfor, jod
• garbniki
• taniny
• rutynę 
• barwniki antocyjanowe

Żurawina Stosowana była przez zielarzy na wiele schorzeń i dolegliwości. Stosowano ją jako naturalny antybiotyk. Obecnie naukowcy po przeprowadzeniu licznych badań uważają iż jest to jedna z najbardziej wartościowych roślin pod względem właściwości leczniczych. Zatem warto ją spożywać! 

Z owoców Żurawiny można przygotować wiele przetworów m.in.:

• sok - poleca się  osobom osłabionym cierpiącym na anemię, rekonwalescentom, osobom starszym. Aby sok działał zaleca się wypicie minimum dwóch szklanek dziennie! W przypadku profilaktyki wystarczy połowa szklanki. 
• syropy
• sosy
• konfitury
• dżemy
• kisiel
• galaretki
• jako przyprawa do mięs i ryb i kiszonej kapusty

Zastosowanie liście jako naparu - herbaty sprawdzi się w przypadku:

• problemów z nerkami i pęcherzem
• w reumatyzmie
• w depresji
• przy rozwolnieniu

W poniższych dolegliwościach sprawdzi się sok:

• może rozpuszczać kamienie nerkowe i leczyć kamice - picie w dużych ilościach. Łagodzi ataki kolki nerkowej
• przy przeziębieniach i osłabionej odporności
• przy anginie, rypie i zapaleniu oskrzeli
• łagodzi kaszel i nieżyty gardła
• poprawia apetyt i reguluje trawienie
• przy schorzeniach wątroby
• gojenie się ran
• bule głowy spowodowane zaczadzeniem

Na co jeszcze pomaga żurawina:

• delikatnie może obniżyć ciśnienie
• zbija gorączkę
• zapobiegają infekcjom dróg moczowych nie niszcząc naturalnej flory bakteryjnej i nie przyczynia się do zakwaszania moczu
• leczeniu chorób nerek i pęcherza moczowego
• stymuluje powstawanie dobrego cholesterolu (HDL)
• zapobiega chorobom miażdżycowym
• zmniejsza ryzyko zawału
• ogranicza powstawanie zakrzepów i rozszerzania się naczyń krwionośnych
• dzięki przeciwutleniaczom chroni przed powstawaniem niektórych typów nowotworów (okrężnicy czy płuc)
• działa na higienę jamy ustnej- chroni szkliwo prze próchnicą, zapobiega powstawaniu kamienia nazębnego i likwiduje szkodliwe bakterie
• podczas menopauzy - na uczucia gorąca i zaczerwienienia skórne
• na serce, tętnice i żyły
• na komórki mózgowe - opóźnia ich starzenie się i zmniejsza ryzyko chorób Alzheimera i Parkinsona.